커피로스터

매일 아침, 습관처럼 내리는 커피 한 잔. 때로는 이 커피가 그저 잠을 깨우는 의식처럼 느껴질 때가 있지 않으신가요? 저 역시 ‘정말 맛있는 커피’, ‘기억에 남을 만한 커피’는 뭘까 고민하며 수많은 원두를 찾아 헤매던 시절이 있었어요. 그러다 우연히 만난 케냐AA 니에리 레드마운틴은 저의 평범했던 커피 생활에 강렬한 느낌표를 찍어주었습니다. 마치 흑백 영화가 총천연색으로 바뀌는 듯한 경험이었죠.한 모금 마시는 순간, 입안 가득 퍼지는 상큼한 과일 향과 묵직한 바디감, 그리고 와인처럼 우아한 여운까지. ‘아, 이거다!’ 싶더라고요. 오늘은 여러분께 제가 느꼈던 그 특별한 감동을 고스란히 전해드리고 싶어요. 왜 이 원두가 특별한지, 그리고 어떻게 즐겨야 그 매력을 100% 느낄 수 있는지, 지금부터 저의 ..

매일 아침, 습관처럼 내리는 커피 한 잔. 때로는 이 익숙함에서 벗어나 조금 더 특별한 향과 맛을 경험하고 싶다는 생각이 들지 않으신가요? 늘 마시던 원두가 아닌, 어딘가 낯선 이름의 커피가 주는 설렘을 느끼고 싶을 때, 저는 주저 없이 과테말라 우에우에테낭고 산 미구엘 원두를 추천하고 싶어요.화산이 빚어낸 비옥한 토양과 높은 고도, 건조한 바람이 만들어낸 커피의 보석. 과테말라 우에우에테낭고 지역은 세계적인 스페셜티 커피 산지로 명성이 자자합니다. 그중에서도 '산 미구엘'이 품고 있는 맛의 이야기는 정말 특별하죠. 상큼한 과일 향과 달콤한 초콜릿의 조화, 그리고 입안을 감도는 깔끔한 여운까지. 마치 잘 짜인 한 편의 교향곡을 감상하는 듯한 기분을 선사합니다. 오늘, 여러분의 커피 생활에 새로운 감동을 ..